Ecco una soluzione per riciclare il pane avanzato ereditata dai cuginetti francesi per fare colazione senza rinunciare al peccato di gola. Il cosiddetto pane perduto (ma poi ritrovato anche meglio!)
RICETTA PAIN PERDU
2 Fette di pane raffermo o pan bauletto
20g di burro
2 nova
250ml di latte
60 g di zucchero
per completare:
marmellata, gelato, lamponi, sciroppo d’ acero, miele o con la porcheria che preferite.
PREPARAZIONE
- Tagliare due fette di pane o pan bauletto della dimensione e spessore che preferite
- In una ciotola o piatto fondo mettere le due uova , il latte e lo zucchero e miscelare tutto .
- scaldare una padella ( antiaderente o con una classica) il burro e farlo sciogliere
- inzuppare il pane nella miscela di uova latte e zucchero senza esagerare e cuocere bene da entrambi i lati
- concludete con la farcita che preferite
