🎄Le polentine natalizie sono un’idea perfetta per un aperitivo semplice, veloce e, soprattutto, super gustoso! Perfette da servire durante le feste o per una serata tra amici, queste polentine sono facili da preparare e puoi personalizzarle a tuo piacere con farciture creative. Ecco come farle! 🎄
Ingredienti: 🥨
- 250 g di polenta istantanea
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaio di burro
- 100 g di formaggio grattugia (parmigiano o pecorino)
- Sale, pepe e un pizzico di noce moscata
- Rosmarino o salvia per un tocco aromatico
Preparazione: ⏲️
Porta a bollore 1 litro di acqua salata in una pentola. Quando l’acqua è bella calda, aggiungi lentamente la polenta istantanea, mescolando continuamente per evitare grumi. Cuoci per circa 5 minuti finché non si addensa e diventa bella cremosa. Aggiungi il burro e il formaggio grattugiato, mescolando bene per rendere il tutto ancora più cremoso. Un pizzico di pepe nero e un po’ di noce moscata daranno quel tocco in più! Una volta pronta, versa la polenta su una teglia foderata con carta forno, livellandola bene. Lascia che si raffreddi un po’ finché non diventa abbastanza solida da poter essere tagliata. A questo punto, puoi usare degli stampini natalizi per dare alle polentine delle forme festive (albero, stella, cuore… la scelta è tua!). Se vuoi un effetto ancora più appetitoso, puoi grigliare le polentine in padella o metterle sotto il grill del forno per qualche minuto, giusto il tempo di farle dorare un po’. Più croccanti, più buone!
Per rendere le polentine ancora più sfiziose, farciscile con ingredienti che piacciono a te! Un po’ di salsiccia e funghi, oppure gorgonzola e noci per un sapore più ricco. E se ti piacciono le erbe aromatiche, aggiungi un po’ di rosmarino o salvia alla polenta per un profumo irresistibile!