Facile, veloce, economica e… buonissima!
La vita dello studente universitario è fatta di esami, lezioni, sessioni di studio infinite e… fame improvvisa. Quando il frigo è semi-vuoto, il tempo scarseggia e il portafoglio piange, la pasta al tonno diventa la miglior amica di ogni universitario. Una ricetta che unisce praticità, velocità ed equilibrio nutrizionale in un solo piatto.
Perché la pasta al tonno è perfetta per gli universitari?
- Ingredienti semplici e a lunga conservazione
La pasta e il tonno in scatola sono due elementi che non mancano mai nella dispensa dello studente: costano poco, durano a lungo e salvano situazioni disperate. - Preparazione rapida
Bastano 15 minuti (anche meno se hai il turbo in cucina) per portare in tavola un piatto gustoso e saziante. - Versatile e personalizzabile
Puoi arricchirla con ciò che hai a disposizione: pomodorini, olive, capperi, peperoncino o persino un tocco di scorza di limone grattugiata.
Ingredienti (per 2 persone affamate)
- 200 g di pasta (formato a tua scelta: spaghetti, penne o fusilli)
- 1 scatoletta di tonno sott’olio (o al naturale, se preferisci una versione più leggera)
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo, ma consigliato per più sapore)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Peperoncino o prezzemolo fresco (opzionale per guarnire)
Preparazione
- Metti l’acqua a bollire: Riempire una pentola d’acqua, aggiungere il sale e portare a ebollizione. Butta la pasta e cuocila seguendo i tempi indicati sulla confezione.
- Prepara il condimento: In una padella, scalda l’olio e fai rosolare lo spicchio d’aglio intero (così lo puoi togliere dopo). Aggiungi il tonno scolato e spezzettalo con una forchetta. Se vuoi, aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
- Scola la pasta: Conserva un po’ di acqua di cottura, ti servirà per legare meglio il condimento. Versa la pasta nella padella con il tonno, mescola bene e, se necessario, aggiungi qualche cucchiaio di acqua.
- Impiatta e gusta: Completa con una spolverata di prezzemolo fresco tritato o un po’ di scorza di limone grattugiata per un tocco di freschezza.
Tips per universitari creativi
- Con pomodoro: Aggiungi una manciata di pomodorini tagliati a metà mentre il tonno rosola, per un tocco più fresco e colorato.
- Con capperi e olive: Se hai qualche ingrediente extra in frigo, uniscilo per trasformare la tua pasta in una “puttanesca al tonno”.
- Versione light: Usa tonno al naturale e riduci l’olio; il gusto resterà comunque ottimo!
Pasta al tonno: un classico intramontabile
La pasta al tonno è più di una ricetta: è un rito universitario, un’icona della cucina veloce che accompagna generazioni di studenti. Ogni forchettata racconta una storia di corse tra lezioni, serate studio e cene improvvisate con gli amici.
E tu, come personalizzi la tua pasta al tonno? Condividi le tue varianti e crea insieme a noi il grande libro delle ricette universitarie! 🍝
