Giaceva nell’ultimo cassetto del frigo, probabilmente dai tempi in cui ancora si gridava “Dolcetto o scherzetto?”… E invece eccola qua, protagonista del nostro pranzo improvvisato e del primo articolo della stagione!
La ricetta (o il miracolo):
- Soffritto di cipolla e carota
- Zucca a cubetti, appassita dolcemente con un goccio d’acqua.
- Spezie a sentimento: paprika, curcuma, zenzero… e il tocco di sale e pepe.
- Ceci lessati che sommergono tutto (quelli in scatola? Assolutamente sì).
Non dimenticate il pane tostato, anche se è un po’ vintage. EVO a crudo, un bicchiere di vino (per chi cucina e per chi aspetta), ed è subito good mood.
Perfetto sotto esame: economico, veloce e riscaldante! Provatelo e fateci sapere: #RatatuniStyle
Comfort food? No, Super Comfort Squad!
#ZuccaPower #FoodForThought #GoodFoodGoodMood
